Am Morgen erstmal einen „Kaffee to go“ reinpfeifen, am Mittag einen Burger oder ein Leberkäsbrötchen vernichten – genau so sieht der Tages-Essensablauf der meisten Menschen aus. Meist sind mangelnde Zeit durch Haushalt, Familie und Arbeit die Ursachen für diese ungesunde Ernährungsweise. Seien Sie wählerisch mit der Auswahl Ihrer Lebensmittel, essen Sie langsam und kauen Sie gut. Es gibt gute Gründe den Rat zu befolgen:

A: Wer sich beim Essen Zeit läst, wird eher satt. In der Regel setzt das Sättigungsgefühl erst nach 15 – 20 Minuten ein. Dies liegt daran, dass die Sättigungsrezeptoren, die in der Magenschleimwand sitzen den Nervenreiz erst zum Gehirn leiten müssen. Daher ist es sinnvoll Lebensmittel zu verzehren die den Magen ohne bzw. wenig Kalorien füllen wie z.B.: Salat, Obst und Gemüse. Ferner unterstützt ein Glas Wasser das Sättigungsgefühl, da es Volumen im Magen füllt.

B: Mit dem Kauen der Nahrung beginnt auch schon der Verdauungsprozess. Durch intensives Kauen helfen Sie Ihren Körper mittels Enzyme, die sich im Speichel befinden, diese besser aufzuspalten. In Folge dessen, ersparen Sie Ihren Magen sowie Dünndarm eine menge Arbeit. Dadurch werden Fäulnisprozesse im Dickdarm sowie Blähungen verringert. Wenn Sie Ihre Nahrung gut Kauen wird auch weniger Luft verschluckt was dem Bauch und somit Ihrer Figur zugute kommt.

Ratschläge für bewusstes sowie langsames Essen:

• Das Auge isst stets mit. Richten Sie deshalb ihr Essen liebevoll an. Nehmen Sie Geschmack und Duft der zubereiteten Nahrung bewusst wahr.
• Essenszeiten sollten auch immer Auszeiten für Sie selbst sein. Freizeitaktivitäten, Geschäftsbesprechungen und kritisch Diskussionen mit dem Partner sollten Sie daher verschieben.
• Essen Sie nicht währen der Arbeit, beim Zeitungslesen oder Fernsehen. Dadurch verliert man leicht die Kontrolle über die Essensmenge.
• Ziehen Sie Nahrungsmittel vor, die man mit Messer und Gabel isst. Hähnchenbrustfilet mit Duftreis und frischem Gemüse anstelle einer Bratwurst mit Brötchen im Stehen oder Gehen.
• Bewusst langsam und lange Kauen, dabei kann der Körper die Nährstoffe besser aufnehmen – wer damit Probleme hat sollte versuchen sein Besteck zwischendurch immer wieder mal abzulegen.